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Brunswick Stew mit Poulet, Bohnen, Kartoffeln, Mais und Okraschoten

Brunswick Stew mit Poulet, Bohnen, Kartoffeln, Mais und Okraschoten - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Kartoffeln
  • 1 grosse Dose geschälte Tomaten
  • 1 Poulet
  • 50 g durchwachsener Speck
  • 3 EL Rapsöl
  • 2 EL KNORR Hühnerbouillon
  • 1 Dose weisse Bohnen
  • 1 Dose Maiskörner
  • 1 Dose Okraschoten, Abtropfgewicht 280 g
  • Zucker
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer
  • Worchestersauce
  • Tabasco
  • 2 Scheiben Toastbrot

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2294kJ
Energie (Kilokalorien)549kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren7g
Kohlenhydrate26g
davon Zucker6,9g
Ballaststoffe7,2g
Eiweiss44g
Salz2,6g

  • 1 2 Zwiebeln schälen und würfeln. 2 Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. 1 Dose Tomaten abtropfen lassen und grob würfeln.
  • 2 Poulet in Stücke zerteilen, 50 g Speck in Streifen schneiden. Beides in 3 EL heissem Rapsöl anbraten. 1/2 l (5 dl) Wasser dazugiessen, aufkochen und 2 EL KORR Hühnerbouillon dazugeben. Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und 1 Dose abgetropfte Bohnen hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 30-45 Minuten kochen lassen.
  • 3 Je 1 Dose Mais und Okraschoten abtropfen lassen, dazugeben und erwärmen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer, Worchestersauce und Tabasco abschmecken. 2 Scheiben Toastbrot toasten, in Würfel schneiden und das Stew kurz vor dem Servieren damit bestreuen.