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Fleischpastete mit Champignons

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 1 Zwiebel
  • 500 g Champignons
  • 500 g mageres Hackfleisch (gemischt)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 EL Mehl
  • 3 EL Öl
  • 1 dl trockener Rotwein
  • 1 Beutel Knorr Natürlich Fein! Mix für Gulasch
  • 2 EL Worcestersauce
  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 1 Eigelb

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2118kJ
Energie (Kilokalorien)506kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate26g
davon Zucker4,8g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiss24g
Salz1,9g

  • 1 Zwiebel grob hacken. 500 g Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 500 g Hackfleisch würzen und mit 1 EL Mehl bestäuben.
  • 2 Fleisch portionsweise in einem Brattopf in 3 EL heissem Öl anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Champignons in derselben Pfanne andünsten. 2 dl Wasser und 1 dl Rotwein dazugiessen, Beutelinhalt KNORR Natürlich Fein! Mix für Gulasch einrühren und aufkochen. Fleisch beifügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. schmoren. Würzen.
  • 3 Die Hälfte des Teiges auf wenig Mehl auswallen und eine Gratinform damit auslegen. Die Fleischfüllung gleichmässig darauf verteilen. Die zweite Hälfte auf wenig Mehl auswallen und auf die Füllung legen. Übriger Teig wegschneiden. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken. Aus Teigresten nach Belieben Formen (z.B. Blätter) ausstechen und Pie damit verzieren.
  • 4 Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und Pie damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) in der unteren Hälfte ca. 25 Min. goldgelb backen.