Leicht im Geschmack und aus sonnengereiften Tomaten gelingt die KNORR Tomaten-Crème immer perfekt. Pur geniessen oder nach Bedarf mit Crème Fraîche verfeinern.
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1
0,8 dl Wasser zum Kochen bringen, Topf vom Herd ziehen, Knorr Tomaten-Crème einrühren.
2
80 g Margarine schaumig schlagen. Die leicht ausgekühlte Suppenpaste unterrühren und 60 g geriebenes Toastbrot unterheben.
3
400 g Seelachsfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. In vier Tranchen teilen. Jede Tranche ca. 1 cm dick mit der Suppen-Pastenmasse gleichmässig bestreichen.
4
Die Filetstücke unter dem vorgeheizten Backofengrill ca. 8 Minuten gratinieren.
5
Währenddessen 2 Schalotten- und Knoblauchwürfel in 1-2 EL Olivenöl andünsten. 200 g Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Knorr Aromat würzen. 120 ml Rahm angiessen und etwas einkochen lassen.