Pfefferfisch mit Auberginenpüree
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2269kJ
Energie (Kilokalorien)542kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren6,3g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker5,2g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiss30g
Salz0,67g
- 2 Auberginen
- 4 EL Olivenöl
- 4 ungeschälte Knoblauchzehen
- 1 Limette
- 1 TL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
- 2 TL Sesamöl
- Pfeffer
- 1 EL Sesamsamen
- 100 g Hartweizengriess
- 1 TL Steakpfeffer
- Jodsalz
- 4 Stücke weisse Fischfilets à 125 g (z.B. Rotbarsch oder Zander)
- 4 EL Erdnussöl