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Pfefferfisch mit Auberginenpüree

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2273kJ
Energie (Kilokalorien)543kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren6,3g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker5,2g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiss30g
Salz0,88g
  • 2 Auberginen
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 ungeschälte Knoblauchzehen
  • 1 Limette
  • 1 TL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
  • 2 TL Sesamöl
  • Pfeffer
  • 1 EL Sesamsamen
  • 100 g Hartweizengriess
  • 1 TL Steakpfeffer
  • Jodsalz
  • 4 Stücke weisse Fischfilets à 125 g (z.B. Rotbarsch oder Zander)
  • 4 EL Erdnussöl