Lachsfilet mit Kürbis-Püree
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1854kJ
Energie (Kilokalorien)443kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker5,1g
Ballaststoffe5,3g
Eiweiss29g
Salz0,14g
- 600 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
- Jodsalz
- 1 Beutel KNORR Stocki 1x4 (145g)
- 4 Lachsfilets
- 1 EL Zitronensaft
- Pfeffer
- 2 EL Rapsöl
STOCKI 4 Portionen
4 mal Schweizer Kartoffeln in bester Qualität stecken in KNORR Stocki 4 Portionen. Perfekt abgeschmeckt und im Handumdrehen zubereitet - so ist Kartoffelstock. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 600 g Kürbis in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden.
- 2 4 dl Wasser aufkochen. Kürbis beigeben und salzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. kochen. Mit einem Kartoffelstampfer den Kürbis zerdrücken. Beutelinhalt Knorr Stocki beigeben und untermischen.
- 3 4 Lachsfilets mit 1 EL Zitronensaft beträufeln und würzen. In einer weiten beschichteten Bratpfanne in 2 EL heissem Öl beidseitig anbraten. Mit dem Kürbis-Püree servieren.