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Lachs im Blätterteig

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  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1785kJ
Energie (Kilokalorien)428kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker1,7g
Ballaststoffe2g
Eiweiss18g
Salz1,4g
  • 400 g Lachsfilet
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • 1-2 g Knorr Flocken KNOBLAUCH mit provenzalischen Kräutern
  • 400 g tiefgekühlter Blattspinat
  • 1/4 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Eigelb
  • 1 Packung KNORR Flüssigsauce Hollandaise
  • 1 Lachs in Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Olivenöl und Knorr Flocken Knoblauch mit provenzalischen Kräutern marinieren.
  • 2 Spinat auftauen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 3 Blätterteig ausrollen und in 6 Stücke schneiden. 6 Tortelettes-Formen (6 cm Durchmesser) mit dem Blätterteig auslegen. Mit der Hälfte des Spinats belegen, Lachs daraufsetzen und restlichen Spinat auf den Lachs verteilen. Teigränder mit Eigelb bestreichen.
  • 4 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Dazu Sauce Hollandaise servieren.