Knusprige Zanderfilets auf Rahm-Sauerkraut
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2149kJ
Energie (Kilokalorien)513kcal
Fett36g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate7,3g
davon Zucker4,5g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiss33g
Salz2,2g
- 400 g Sauerkraut
- 2 Zwiebeln
- 30 g Öl
- 1 dl Weisswein
- 1 dl Knorr Granulat Hühner Bouillon
- 1 Beutel KNORR Sauce Hollandaise
- 1,5 dl + 2 EL Rahm
- 600 g Zanderfilet, mit Haut (4 Zanderfilets)
- Jodsalz
- Pfeffer
- 1 Saft von 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zweige Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 EL Margarine
- 2 EL Peterli, gehackt