Skip to content
Was suchst du?

Suchen

Peperoni mit Thonfüllung auf Rucola

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1931kJ
Energie (Kilokalorien)461kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker11g
Ballaststoffe7,8g
Eiweiss12g
Salz1,9g
  • 4 gelbe Peperoni
  • 2 TL Knorr Würz-mix Rôtisseur für Fleisch
  • 150 g Thon aus der Dose
  • 80 g Mayonnaise
  • zum Würzen Pfeffer
  • Jodsalz
  • 100 g Rucolasalat
  • 6 EL Olivenöl
  • 2 EL Sherry-Essig
  • 2 TL KNORR Herbmix Italian
  • 1 4 Peperoni halbieren, Kerne entfernen. Die Peperonihälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen. Die Haut der Peperoni vorsichtig abziehen und die Innenseite mit 2 TL Knorr Würz-mix bestreuen.
  • 2 150 g Thon und 80 g Mayonnaise mit einer Gabel zu einer Masse vermischen, mit Pfeffer und eventuell Salz abschmecken.
  • 3 Jeweils etwas von der Thon-Masse auf die ausgekühlten und gehäuteten Peperonihälften geben und einrollen.
  • 4 100 g Rucolasalat zupfen, waschen und trocken schleudern. 6 EL Olivenöl mit 2 EL Essig und 2 TL Knorr Herbmix verrühren.
  • 5 Gefüllte Peperoniröllchen auf Rucolasalat anrichten, mit Vinaigrette beträufeln.