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Gebratenes Lachsfilet mit Kräuterschaum und Peperoni-Polenta

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2862kJ
Energie (Kilokalorien)684kcal
Fett49g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate25g
davon Zucker5,5g
Ballaststoffe3,6g
Eiweiss36g
Salz0,91g
  • 600 g Lachsfilet
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • ½ Stange Lauch
  • 1 EL Margarine
  • 2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 3 EL gehackte Kräuter
  • 100 ml Rahm
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1/2 rote Peperoni
  • 100 g Maisgriess
  • 30 g Butter oder Margarine
  • 2 EL Parmesan