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Gebratenes Lachsfilet mit Kräuterschaum auf Peperoni-Reis

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2405kJ
Energie (Kilokalorien)575kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren9,8g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker5,1g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiss31g
Salz2,3g
  • 2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 200 g Langkornreis
  • 1 kleine rote Peperoni
  • 1 kleine Frühlingszwiebel
  • 4 (à 125 g) Lachsfilets
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Stange Lauch
  • 1 EL Margarine
  • 3 EL gehackte Kräuter
  • 1 dl Rahm
  • ½ Zitrone