Lass uns kochen
- 1 Fischfilets unter fliessendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- 2 Auf einem grossen Teller auslegen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl stäuben, dann wenden und wiederholen.
- 3 Die Hälfte der Butter in eine beschichtete Pfanne geben und die Fischfilets goldgelb anbraten. Zuerst Hautseite nach oben. Filets auf Teller anrichten.
- 4 Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen, die zweite in Spalten schneiden. Restliche Butter, Zitronensaft und Knorr Flocken Knoblauch mit provenzalischen Kräutern in die Bratpfanne geben, etwas schwenken und über die Fischfilets geben. Mit Dill und Zitronenspalten garnieren.