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Fischfilet in Sour Cream mit Mango

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 4 Stücke Fischfilet à 150 g
  • ½ Limette
  • ½ TL Jodsalz
  • wenig Pfeffer
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 reife Mango
  • 1 Päckli KNORR Sauce Weisswein-Zitrone
  • 50 ml Sherry oder trockener Martini
  • 75 g geriebener Gouda
  • ½ Bund Schnittlauch zum Garnieren

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1317kJ
Energie (Kilokalorien)316kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren5,8g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker10g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiss34g
Salz2,2g

  • 1 Fischfilets abspülen, trockentupfen und in eine Auflaufform legen. Mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 2 Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Mango schälen und in 1 cm grosse Würfel schneiden. Über den Fischfilets verteilen.
  • 3 Beutelinhalt KNORR Weisswein Zitronen Sauce in 100 ml kaltes Wasser und 50 ml Sherry einrühren, über den Fisch giessen. 75 g Käse darüberstreuen.
  • 4 Backen: im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten. Herausnehmen. 1/2 Bund Schnittlauch fein schneiden, darüberstreuen.