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Chinesische Gemüsepfanne mit Shrimps

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 15 g getrocknete Mu-Err Pilze
  • 400 g Lauch
  • 420 g Blumenkohl
  • 2 Rüebli
  • 200 ml KNORR Gemüsebouillon
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 EL Sherry trocken
  • 1 Prise Zucker
  • 2 TL China-Gewürzzubereitung
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 3 EL Rapsöl
  • 4 EL MAIZENA express Saucenbinder hell
  • 100 g Shrimps

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1031kJ
Energie (Kilokalorien)249kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren1,4g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker11g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiss11g
Salz2,3g

  • 1 15 g Pilze mit kochendem Wasser übergiessen und mindestens 30 Min. einweichen. 400 g Lauch putzen, waschen, und diagonal in Stücke schneiden. 420 g Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. 2 Rüebli putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
  • 2 200 ml KNORR Gemüse Bouillon mit 3 EL Sojasauce, 3 EL Sherry, 1 Prise Zucker, 2 TL China-Gewürzzubereitung, Salz und Pfeffer vermischen. Lauch, Blumenkohl und Rüeblistreifen i2 3 EL heissem Rapsöl in der Pfanne dünsten. Eingeweichte Pilze zufügen. Die vorbereitete Sauce zugiessen und aufkochen. 4 EL Saucenbinder unter Rühren einstreuen und 1 Min kochen lassen.
  • 3 100 g Shrimps zugeben und heiss werden lassen.