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Blitz-Gemüse-Paella mit Safran und Meeresfrüchten

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2436kJ
Energie (Kilokalorien)583kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate70g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiss48g
Salz5,6g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
  • 1 Briefchen Safran
  • 150 g 10-Minuten-Reis
  • 225 g Gemüsemischung tiefgefroren
  • 1 Packung Meeresfrüchte, tiefgekühlt, gegart
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in einer tiefen Pfanne oder in einer Paellapfanne in 1 EL heissem Olivenöl kurz andünsten.
  • 2 3.5 dl Wasser zugiessen und aufkochen. 2 EL Knorr Gemüse-Extrakt und 1 Briefchen Safran zugeben und auflösen. 150 g Reis zufügen und zugedeckt 3 Minuten garen.
  • 3 225 g tiefgekühltes Gemüse und 1 Packung Meeresfrüchte auf den Reis geben und weitere 7 Minuten zugedeckt garen. Die Hitze dafür etwas hochschalten, damit der Kochvorgang nicht unterbrochen wird.
  • 4 Gemüse und Meeresfrüchte unter den Reis heben und vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.