1
Zwiebel schälen und hacken. Zucchetti und Peperoni putzen, waschen und in Stücke schneiden. Bohnen in ein Sieb abgiessen.
2
Zwiebel in einem Topf im heissen Öl anbraten. Zucchetti und Peperoni zugeben und 3-4 Minuten mitbraten. Passierte Tomaten, Bohnen und 150 ml Wasser zufügen. Knorr Bouillon Thymian & Petersilie unterrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen.