200 ml Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) 17% Fett
1 Beutel Knorr Natürlich Fein! Mix für Zürcher Geschnetzeltes
1
Soja-Geschnetzeltes nach Packungsangabe in heissem Wasser einweichen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2
Soja-Geschnetzeltes in einem Sieb gut abtropfen lassen und im heissen Öl anbraten. Champignons zufügen und weitere 2 Minuten braten.
3
Weisswein zugiessen und ca. 3 Minuten einkochen lassen. Sojacreme zusammen mit 100 ml kaltem Wasser zugiessen. Beutelinhalt KNORR Natürlich Fein! Mix für Zürcher Geschnetzeltes einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute köcheln lassen.