Raffiniertes Trutengeschnetzeltes mit Peperoni und Champignons
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2752kJ
Energie (Kilokalorien)659kcal
Fett48g
davon gesättigte Fettsäuren20g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker11g
Ballaststoffe5g
Eiweiss42g
Salz1g
- 200 g frische Champignons
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 rote Peperoni
- 1 grüne Peperoni
- 600 g Trutenschnitzel
- 4 EL Öl
- 1 TL Knorr Granulat Hühner Bouillon
- 400 ml Rahm
- 7-8 Stiele frischer Oregano
- Jodsalz
- Pfeffer
Hühnerbouillon Granulat fettarm (240 g)
Eine leichte Hühnersuppe gelingt mit dem KNORR Granulat Hühner Bouillon fettarm. Vollmundig im Geschmack und mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen verfeinert. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 200 g Champignons putzen und vierteln. 1 Bund Frühlingszwiebeln waschen und in fingerbreite Ringe schneiden. 2 Peperoni entkernen, waschen und in Würfel schneiden. 600 g Trutenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden.
- 2 Trutenstreifen in einer Bratpfanne in 4 EL heissem Öl anbraten, Peperoni und Champignons zugeben und mitbraten. Frühlingszwiebeln und 1 TL Knorr Hühner Bouillon hinzugeben und mit 400 ml Rahm ablöschen. Geschnetzeltes bei mittlerer Hitze 5 Minuten fertig garen.
- 3 1-8 Stiele Oregano waschen und trocken tupfen. Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.