Lass uns kochen
- 1 200 g Champignons putzen und vierteln. 1 Bund Frühlingszwiebeln waschen und in fingerbreite Ringe schneiden. 2 Peperoni entkernen, waschen und in Würfel schneiden. 600 g Trutenschnitzel abspülen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden.
- 2 Trutenstreifen in einer Pfanne in 4 EL heissem Öl anbraten, Peperoni und Champignons zugeben und mitbraten. Frühlingszwiebeln und 1 TL KNORR Hühnerbouillon hinzugeben und mit 400 ml Rahm ablöschen. Geschnetzeltes bei mittlerer Hitze 5 Minuten fertiggaren.
- 3 1-8 Stiele Oregano waschen und trockentupfen. Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.