Pangasius-Gemüse-Curry
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1663kJ
Energie (Kilokalorien)397kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker8g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiss29g
Salz1,1g
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Erdnüsse gesalzen
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Beutel KNORR Sauce Curry
- 600 g tiefgekühlte Gemüsemischung
- 400 g Pangasiusfilet
- Jodsalz
Curry Sauce
Zu Reisgerichten passt die KNORR Curry Sauce ganz hervorragend. Die mild-sämige Currynote überzeugt nicht nur Fans der indischen Küche. Gleich ausprobieren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Zwiebel und Knoblauch grob hacken. 1 EL Öl warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andämpfen, in ein hohes Gefäss geben.
- 2 50 g Erdnüsse, 200 ml Kokosmilch, 1 dl Wasser und Knorr Sauce Curry beigeben, pürieren. Masse zurück in die Pfanne geben.
- 3 600 g tiefgekühltes Gemüse beigeben, aufkochen, Gemüse bei kleiner Hitze ca. 5 Min. knapp weich köcheln.
- 4 400 g Fisch quer in ca. 2 ½ cm breite Streifen schneiden, zum Gemüse geben. Curry mit Salz würzen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 7 Min. ziehen lassen.