Lass uns kochen
- 1 Zwiebel und Knoblauch grob hacken. 1 EL Öl warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andämpfen, in ein hohes Gefäss geben.
- 2 50 g Erdnüsse, 200 ml Kokosmilch, 1 dl Wasser und KNORR Sauce Curry beigeben, pürieren. Masse zurück in die Pfanne geben.
- 3 600 g tiefgekühltes Gemüse beigeben, aufkochen, Gemüse bei kleiner Hitze ca. 5 Min. knapp weich köcheln.
- 4 400 g Fisch quer in ca. 2 ½ cm breite Streifen schneiden, zum Gemüse geben. Curry mit Salz würzen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 7 Min. ziehen lassen.