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Kalbsgeschnetzeltes an feiner Pilzsauce

  • Zubereitung

    Min
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  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1718kJ
Energie (Kilokalorien)410kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate9,4g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiss32g
Salz2,2g
  • 150 g braune Champignons
  • 100 g weisse Champignons
  • 50 g Zwiebeln
  • 2 EL Butter
  • 500 g Kalbsgeschnetzeltes
  • Weisswein
  • 3 EL KNORR Bratensauce Instant Granulat
  • 2,5 dl Rahm
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 150 g braune und 100 g weisse Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 50 g Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
  • 2 2 EL Butter in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Geschnetzeltes anbraten. Das Fleisch herausnehmen und warm stellen.
  • 3 Zwiebelwürfel und Pilze in die Pfanne geben und gut anbraten, mit Weisswein und 2 dl Wasser ablöschen. 3 EL Knorr Bratensauce zufügen, anschliessend 2,5 dl Rahm dazugiessen. Das Fleisch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.