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Geschnetzeltes mit Schwarzwurzeln

  • Zubereitung

    Min
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  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1380kJ
Energie (Kilokalorien)332kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate5,1g
davon Zucker3,3g
Ballaststoffe10g
Eiweiss26g
Salz1,3g
  • 400 g Kalbfleisch
  • 200 g Champignons
  • 200 g Schwarzwurzeln (Dose)
  • 1 EL Bratbutter
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 dl trockener Weisswein
  • 2 dl Saucenhalbrahm 25% Fett
  • 1-2 g Knorr Flocken WALDPILZ mit italienischen Kräutern
  • 1 EL KNORR Bratensauce aus der Tube
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1 Kalbfleisch, Champignons und Schwarzwurzeln in feine Streifen schneiden.
  • 2 Mit etwas Bratbutter in einer beschichteten Pfanne gut anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebel andünsten, mit Weisswein, 1 dl Wasser und Saucenrahm ablöschen, Knorr Flocken Waldpilz mit italienischen Kräutern und Knorr Bratensauce in der Tube zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufkochen.
  • 3 Fleisch, Champignons und Schwarzwurzeln zugeben. Nicht mehr kochen. Schnittlauch darüberstreuen und servieren.