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Geschnetzeltes mit Schwarzwurzeln

Geschnetzeltes mit Schwarzwurzeln - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 400 g Kalbfleisch
  • 200 g Champignons
  • 200 g Schwarzwurzel (Dose)
  • 1 EL Bratbutter
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 dl trockener Weisswein
  • 2 dl Saucenhalbrahm 25% Fett
  • 1-2 g Knorr Flocken WALDPILZ mit italienischen Kräutern
  • 1 EL KNORR Bratensauce aus der Tube
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Schnittlauch

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1250kJ
Energie (Kilokalorien)301kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren9,5g
Kohlenhydrate3,4g
davon Zucker2,8g
Ballaststoffe9,9g
Eiweiss25g
Salz0,56g

  • 1 Kalbfleisch, Champignons und Schwarzwurzeln in feine Streifen schneiden.
  • 2 Mit etwas Bratbutter in einer beschichteten Pfanne gut anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln andünsten, mit Weisswein, 1 dl Wasser und Saucenrahm ablöschen, Knorr Flocken Waldpilz mit italienischen Kräutern und Knorr Bratensauce in der Tube zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufkochen.
  • 3 Fleisch, Champignons und Schwarzwurzeln zugeben. Nicht mehr kochen. Schnittlauch darüber streuen und servieren.