100% natürliche Zutaten, feinstes Meersalz und Kräuter machen die fettarme KNORR Gemüsebouillon besonders. Die ideale Grundlage für klare Gemüsesuppen.
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1
Kürbis halbieren, entkernen und schälen. Fruchtfleisch in 2 cm grosse Würfel schneiden. Peperoni putzen und in Streifen schneiden. Kürbis und Peperoni auf ein Backblech verteilen und mit 1 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
2
Zwiebel und Ingwer schälen und fein hacken. Im restlichen Öl in einer Pfanne anbraten. Koriandersamen zerdrücken und zufügen. 1-2 Minuten mitbraten. Chilischote entkernen , waschen und fein hacken. Pak Choi putzen, waschen und in Stücke schneiden. Chilischote und Pak Choi zugeben und kurz mitbraten.
3
Kokosmilch, Limettensaft und 200 ml Wasser zufügen. Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon unterrühren, aufkochen und 3-5 Minuten kochen lassen. Kürbis und Peperoni untermischen. Mit Koriander bestreut servieren.