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Nikolaus-Pie

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 500 g Rumpsteak
  • 200 g kleine Champignons
  • 150 g Cocktailtomaten
  • nach Belieben Jodsalz, Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 2 TL KNORR Gemüsebouillon Paste
  • 200 g Creme legere (15 % Fett)
  • 4 EL MAIZENA express Saucenbinder braun
  • 1 EL gehackter Thymian
  • 3 Scheiben Blätterteig tiefgefroren
  • 1 Eigelb zum Bestreichen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2369kJ
Energie (Kilokalorien)566kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker5,8g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiss36g
Salz1,7g

  • 1 Fleisch in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Champignons putzen und evtl. kurz waschen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Fleischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Öl bei starker Hitze anbraten, anschliessend herausnehmen.
  • 2 Pilze in die Pfanne geben und anbraten. 3 dl Wasser zugiessen, KNORR Gemüse Bouillon und Creme legere einrühren und aufkochen. Sauce mit Saucenbinder binden. Cocktailtomaten, Fleischwürfel und Thymian zugeben und alles in eine runde Auflaufform füllen.
  • 3 Blätterteigscheiben aufeinanderlegen und etwas grösser als die Form ausrollen. Den Rand der Form mit Eigelb bestreichen, den Teig darüberlegen und leicht andrücken. Oberfläche mit restlichem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20 - 25 Minuten backen.