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Nikolaus-Pie

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    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2370kJ
Energie (Kilokalorien)566kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker5,8g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiss36g
Salz1,7g
  • 500 g Rumpsteak
  • 200 g kleine Champignons
  • 150 g Cherry-Tomaten
  • nach Belieben Jodsalz, Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 2 TL KNORR Gemüsebouillon Paste
  • 200 g Crème légère
  • 4 EL MAIZENA express Saucenbinder braun
  • 1 EL gehackter Thymian
  • 3 Scheiben Blätterteig tiefgefroren
  • 1 Eigelb zum Bestreichen
  • 1 Fleisch in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Champignons putzen und evtl. kurz waschen. Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Fleischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Öl bei starker Hitze anbraten, anschliessend herausnehmen.
  • 2 Pilze in die Pfanne geben und anbraten. 3 dl Wasser zugiessen, Knorr Gemüsebouillon und Crème légère einrühren und aufkochen. Sauce mit Saucenbinder binden. Cherry-Tomaten, Fleischwürfel und Thymian zugeben und alles in eine runde Auflaufform füllen.
  • 3 Blätterteigscheiben aufeinanderlegen und etwas grösser als die Form ausrollen. Den Rand der Form mit Eigelb bestreichen, den Teig darüberlegen und leicht andrücken. Oberfläche mit restlichem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20 - 25 Minuten backen.