Zucchetti-Tomaten-Relish

Name: Zucchetti-Tomaten-Relish
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Zucchetti; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 g orange Tomaten; 1 EL Rapsöl; 2 EL heller Balsamicoessig; 1 EL Agavendicksaft; 1/2 TL Currypulver; Knorr Flocken TOMATEN mit Knoblauch; 1/4 TL Jodsalz

Zucchetti-Tomaten-Relish - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

10 Minutes

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Minutes

Vorbereitung
6

Portion(en)

300 g Zucchetti
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g orange Tomaten
1 EL Rapsöl
2 EL heller Balsamicoessig
1 EL Agavendicksaft
1/2 TL Currypulver
Knorr Flocken TOMATEN mit Knoblauch
1/4 TL Jodsalz

Zucchetti putzen, waschen, in 2-3 mm breite Scheiben schneiden. Scheiben in dünne Stifte schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und würfeln.
Zucchetti, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne im heissen Öl hell anbraten. Essig und Agavendicksaft untermischen. Mit Curry, Knorr Flocken Tomaten und Salz abschmecken. Tomaten zugeben und kurz erhitzen.
Tomaten-Zucchetti-Relish in die heiss ausgespülten Gläser füllen. Verschliessen und zeitnah aufbrauchen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	54.0 kcal
Fett (g)	2.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.3 g
Kohlenhydrate (g)	4.9 g
davon Zucker (g)	4.6 g
Eiweiss (g)	1.4 g
Ballaststoffe (g)	1.0 g
Salz (g)	0.22 g