Veganes Zürcher Geschnetzeltes

Name: Veganes Zürcher Geschnetzeltes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Packung The Vegetarian Butcher Chickened Out Chunks veganes Geschnetzeltes auf Sojabasis (160 g); 250 g frische Champignons; 1 Bund Peterli; 1 Zwiebel; 3 EL Rapsöl; 1 dl Weisswein; 25 g KNORR Vegane Bratensauce s'Wunder (Tube); 1 dl Soja-Rahm; 2 dl Wasser

Veganes Zürcher Geschnetzeltes - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

25 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Minuten

Vorbereitung
3

Portion(en)

1 Packung The Vegetarian Butcher Chickened Out Chunks veganes Geschnetzeltes auf Sojabasis (160 g)
250 g frische Champignons
1 Bund Peterli
1 Zwiebel
3 EL Rapsöl
1 dl Weisswein
25 g KNORR Vegane Bratensauce s'Wunder (Tube)
1 dl Soja-Rahm
2 dl Wasser

Champignons je nach Grösse halbieren oder vierteln, Peterli fein hacken.
1½ EL Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen, The Vegetarian Butcher Chickened out Chunks portionenweise je ca. 1 Minute anbraten, herausnehmen. Hitze reduzieren, restliches Öl erwärmen.
Zwiebeln und Champignons ca. 3 Minuten andämpfen. Wein zugiessen, auf die Hälfte einkochen. 2 dl Wasser und den Soja-Rahm zugiessen. Danach KNORR Vegane Bratensauce s’Wunder einrühren und nochmals aufkochen lassen, ein paar Minuten einreduzieren.
Die Chickened out Chunks wieder beigeben, ca. 1 Minute weiter köcheln, Peterli daruntermischen und servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	324.0 kcal
Fett (g)	23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	6.1 g
davon Zucker (g)	2.0 g
Eiweiss (g)	15.0 g
Ballaststoffe (g)	5.2 g
Salz (g)	1.7 g