Knorr - Vegane Bulgur Bowl

Vegane Bulgur Bowl

Vegane Bulgur Bowl - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

  • 25 Minutes

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 25 Minutes

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 300 g Butternut Kürbis
  • 1 kleine rote Peperoni
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Msp. Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Easy Grains Bulgur mit Hanfsamen und Äpfeln
  • 20 g Kokos-Chips (ersatzweise 1 EL Kokosraspeln)
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 200 g Brokkoliröschen
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 2 EL Granatapfelkerne

  1. Kürbis halbieren, entkernen und schälen. Peperoni entkernen. Beides in 2 cm breite Würfel schneiden. In einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl und Salz gut vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 10-15 Minuten garen.

  2. KNORR Easy Grains Bulgur mit Hanfsamen und Äpfeln nach Packungsangabe zubereiten.

  3. Kokos-Chips und Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, herausnehmen und abkühlen lassen (Kokosraspeln nur kurz mitrösten).

  4. Brokkoli in kleine Röschen teilen. In einer Pfanne im restlichen Olivenöl 3 Minuten anbraten. Etwas Wasser zugiessen und zugedeckt 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze bissfest garen. Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.

  5. Easy Grains Bulgur auf Schalen verteilen. Ofengemüse, Frühlingszwiebel, Granatapfelkerne, geröstete Kokos-Chips und Kürbiskerne darüber verteilen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 599.0 kcal
Fett (g) 25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.9 g
Kohlenhydrate (g) 55.0 g
davon Zucker (g) 15.0 g
Eiweiss (g) 27.0 g
Ballaststoffe (g) 23.0 g
Salz (g) 0.22 g

Im Rezept verwendetes Produkt

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks
Erfahre mehr

Ähnliche Rezepte

  • Recipe not found.
Jetzt entdecken!

Unser Produktsortiment