Knorr - Truthahnsteak in Rahmsauce mit Rotweinschalotten und Broccoli

Truthahnsteak in Rahmsauce mit Rotweinschalotten und Broccoli

Truthahnsteak in Rahmsauce mit Rotweinschalotten und Broccoli - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 50 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 4 Truthahnsteaks à 120 g
  • nach Belieben Jodsalz, Pfeffer
  • 4 EL Butter
  • 1 Töpfli KNORR Sauce Töpfli Bratensauce
  • 200 g Schalotten
  • 1 EL Honig
  • 1/4 l Rotwein
  • 400 g Brokkoli
  • Muskat
  • 2 EL Crème fraîche

  1. Die Truthahnsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit 2 EL Butter auf beiden Seiten scharf anbraten. Truthahnsteaks aus der Pfanne geben und im vorgeheizten Backrohr bei 120 °C für 30 Minuten braten.

  2. Den Inhalt des KNORR Bratensauce Töpfli in 1/4 l warmes Wasser geben, mit dem Schwingbesen vollständig verrühren. Die Sauce aufkochen und für 1 Minute kochen lassen.

  3. Danach Bratensauce im Bratrückstand einkochen.

  4. 200 g Schalotten schälen und halbieren, in einer Pfanne mit 2 EL Butter und 2 EL Honig anschwitzen. Schalotten mit 1/4 l Rotwein ablöschen und einkochen lassen, salzen, pfeffern.

  5. 400 g Broccoli in Salzwasser knackig kochen. Broccoli im Anschluss in Butter mit Salz und Muskat schwenken.

  6. Die Sauce mit 2 EL Crème fraîche verfeinern.

  7. Die Steaks mit Sauce, Broccoli und Rotweinschalotten servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 330.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.3 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 8.7 g
Eiweiss (g) 33.0 g
Ballaststoffe (g) 2.8 g
Salz (g) 1.1 g

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