Tortellini an Fenchel-Currysauce

Name: Tortellini an Fenchel-Currysauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Fenchel; 1 kleine Zwiebel; 1 EL Pflanzenöl; 2 dl Orangensaft; 2 dl Halbrahm (15 % Fett); 1-2 g Knorr Flocken KNOBLAUCH mit provenzalischen Kräutern; 1 TL Currypulver; 1 Prise Jodsalz; Pfeffer; 500 g Tortellini Ricotta; 2 Tomaten; 1/4 Bund Peterli

Tortellini an Fenchel-Currysauce - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

10 Minutes

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Minutes

Vorbereitung
4

Portion(en)

250 g Fenchel
1 kleine Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
2 dl Orangensaft
2 dl Halbrahm (15 % Fett)
1-2 g Knorr Flocken KNOBLAUCH mit provenzalischen Kräutern
1 TL Currypulver
1 Prise Jodsalz
Pfeffer
500 g Tortellini Ricotta
2 Tomaten
1/4 Bund Peterli

Fenchel und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Im heissen Öl 5 Minuten anbraten. Mit Orangesaft und Halbrahm ablöschen.
Knorr Flocken Knoblauch mit provenzalischen Kräutern und Curry zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortellini zugeben und 3 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Tomaten waschen, würfeln und zugeben, 1 Minute ziehen lassen. Gehackte Peterli darüberstreuen und anrichten.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	634.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.6 g
Kohlenhydrate (g)	89.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiss (g)	20.0 g
Ballaststoffe (g)	5.0 g
Salz (g)	2.9 g