Knorr - Spanferkelrücken mit Himbeersauce

Spanferkelrücken mit Himbeersauce

Spanferkelrücken mit Himbeersauce - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierig

    Schwierigkeit

  • 60 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 800 g Spanferkelrücken ohne Knochen, ohne Schwarte
  • nach Belieben Jodsalz
  • nach Belieben Pfeffer
  • nach Belieben Thymian
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 Schalotte
  • 1 KNORR Bratensauce Töpfli
  • 1 TL Himbeersirup
  • nach Belieben rosa Pfefferbeeren
  • 1 Schälchen Himbeeren (ca. 125 g)

  1. Spanferkelrücken trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, in 2 EL heissem Öl in einem backofengeeigneten Bräter anbraten und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 45 Minuten garen.

  2. Schalotte schälen, fein würfeln und in restlichem heissen Öl andünsten. KNORR Bratensauce Töpfli in 1/4 l (250 ml) warmes Wasser geben, mit dem Schwingbesen vollständig verrühren, zur Schalotte geben, aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit 1 TL Sirup und Pfefferbeeren abschmecken. Himbeeren dazugeben und kurz mit erhitzen.

  3. Braten in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 465.0 kcal
Fett (g) 31.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.7 g
Kohlenhydrate (g) 5.1 g
davon Zucker (g) 2.6 g
Eiweiss (g) 42.0 g
Ballaststoffe (g) 1.6 g
Salz (g) 1.2 g

Ähnliche Rezepte

Unser Produktsortiment