Knorr - Rinderfilet mit Rotweinschalotten und Tomaten

Rinderfilet mit Rotweinschalotten und Tomaten

Rinderfilet mit Rotweinschalotten und Tomaten - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 50 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 800 g Rinderfilet
  • nach Belieben Jodsalz, Pfeffer
  • Rosmarin
  • 2 EL Öl
  • 2 Schalotten
  • 250 g Cherry-Tomaten
  • 1 Töpfli KNORR Sauce Töpfli Bratensauce
  • 100 ml Rotwein
  • 1-2 TL (Orangenblüten-) Honig

  1. 800 g Rinderfilet trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und in 2 EL heissem Öl in einem backofengeeigneten Bräter anbraten. 2 Schalotten schälen und in Spalten schneiden, 250 g Cherry-Tomaten waschen, beides dazugeben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 30 Minuten garen.

  2. KNORR Sauce Töpfli Bratensauce in 150 ml warmes Wasser geben, mit dem Schwingbesen vollständig verrühren, zusammen mit 100 ml Wein aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit 1-2 TL Honig und Rosmarin abschmecken.

  3. Rinderfilet in Scheiben schneiden. Schalotten und Kirschtomaten in die Sauce geben, mit Rinderfilet servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 362.0 kcal
Fett (g) 15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.3 g
Kohlenhydrate (g) 7.9 g
davon Zucker (g) 5.9 g
Eiweiss (g) 44.0 g
Ballaststoffe (g) 1.1 g
Salz (g) 1.1 g

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