Mediterrrane Rinderrouladen mit Pesto und Parmaschinken

Rouladen trocken tupfen, nebeneinanderlegen, dünn mit 2 TL Pesto bestreichen und mit Schinken belegen. 2 EL Parmesan und 100 g Frischkäse verrühren, auf den Schinken streichen, die Rouladen aufrollen, mit Holzspießen fixieren und in 2 EL heissem Öl anbraten.

Knoblauch schälen, hacken, dazugeben und andünsten. KNORR Sauce Töpfli Bratensauce in 350 ml warmes Wasser geben, mit dem Schwingbesen vollständig verrühren, zu den Rouladen geben, aufkochen und abgedeckt ca. 90 Minuten schmoren.

Sauce mit Oregano verfeinern und mit den Rouladen servieren.