Knorr - Kartoffelkuchen mit Speck und Zwiebeln

Kartoffelkuchen mit Speck und Zwiebeln

Kartoffelkuchen mit Speck und Zwiebeln - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 2 dl + 2 1/2 dl Milch
  • 20 g Butter
  • 1 TL + 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 1 Packung KNORR Stocki für 4 Portionen (145 g)
  • 4 EL Mehl
  • 200 g Zwiebeln
  • 80 g Sbrinz
  • 1 dl Halbrahm
  • 4 Eier
  • 100 g Speck in Tranchen

  1. 4 dl Wasser und 2 dl Milch mit 20 g Butter und 1 TL Salz und wenig Pfeffer und Muskat aufkochen, Pfanne von der Platte nehmen, Knorr Stocki beigeben, gut verrühren, etwas abkühlen lassen, 4 EL Mehl daruntermischen und auskühlen lassen.

  2. Ein mit Backpapier belegtes Blech (ca. 24 x 36 cm) von Hand mit dem Kartoffelteig auslegen, Rand ca. 2 cm hochziehen, Boden mit einer Gabel dicht einstechen.

  3. 200 g Zwiebeln in Ringe schneiden, mit 80 g Käse mischen, auf dem Teig verteilen.

  4. Für den Guss 1 dl Halbrahm, 2 1/2 dl Milch und 4 Eier verrühren, mit ½ TL Salz und wenig Pfeffer würzen, über den Kuchen giessen.

  5. 100 g Speck in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, auf dem Kuchen verteilen.

  6. Kartoffelkuchen ca. 40 Min. im unteren Drittel des auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorgeheizten Ofens backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 544.0 kcal
Fett (g) 30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 15.0 g
Kohlenhydrate (g) 42.0 g
davon Zucker (g) 10.0 g
Eiweiss (g) 24.0 g
Ballaststoffe (g) 3.9 g
Salz (g) 2.7 g

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