Knorr - Kaninchen-Dörrpflaumen-Spiesse

Kaninchen-Dörrpflaumen-Spiesse

Kaninchen-Dörrpflaumen-Spiesse - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 35 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 450 g Kaninchenrückenfilet
  • 200 g entsteinte Dörrpflaumen
  • 4 kleine Holzspiesse
  • 2 EL Öl
  • 1 Töpfli KNORR Sauce Töpfli Bratensauce
  • 1 Sternanis
  • 1 Zimtstange
  • 1 Prise Muskat
  • 2 Prisen Kardamom
  • 30 g kalte Butter

  1. Ofen auf 60 Grad vorwärmen. Platte und Teller vorwärmen.

  2. 450 g Fleisch quer halbieren, mit 200 g Dörrzwetschgen abwechslungsweise an Spiesschen stecken, mit ¾ TL Salz und wenig Pfeffer würzen.

  3. 2 EL Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Spiesse portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. braten. Zugedeckt warm stellen.

  4. KNORR Bratensauce mit 2½ dl warmem Wasser verrühren, in die Bratpfanne zum Bratensatz geben. Sternanis und alle Zutaten bis zum Kardamom beigeben und aufkochen, ca. 7 Min. köcheln, absieben. 30 g Butter in Stücke schneiden, darunterrühren. Kaninchenspiesse mit Würzsauce anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 446.0 kcal
Fett (g) 23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.8 g
Kohlenhydrate (g) 29.0 g
davon Zucker (g) 27.0 g
Eiweiss (g) 26.0 g
Ballaststoffe (g) 7.0 g
Salz (g) 1.1 g

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