Knorr - Jäger-Moussaka mit Rinderhack, Aubergine, Champignons, Tomaten und Kartoffeln

Jäger-Moussaka mit Rinderhack, Aubergine, Champignons, Tomaten und Kartoffeln

Jäger-Moussaka mit Rinderhack, Aubergine, Champignons, Tomaten und Kartoffeln - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 45 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Champignons
  • 3 Tomaten
  • 1 Bund glatte Peterli
  • Olivenöl EL Olivenöl
  • 400 g Hackfleisch (Rind)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Aubergine (ca. 200 g)
  • 300 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 100 g Winzerkäse
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Fein! Jäger Sauce
  • 0.5 dl Rahm
  • Fett für die Form

  1. Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken. 100 g Champignons je nach Grösse halbieren oder vierteln, 3 Tomaten in Stücke, 1 Bund Peterli fein schneiden.

  2. 2 EL Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, mit Salz und wenig Pfeffer würzen. Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen, 1 EL Öl beigeben. Zwiebel, Knoblauch und Champignons ca. 3 Min. dämpfen. Fleisch wieder beigeben, Tomaten daruntermischen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln. Peterli daruntermischen.

  3. Aubergine in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. 300 g Kartoffeln fein hobeln, beides mit Salz würzen. 100 g Käse an der Röstiraffel reiben.

  4. Knorr Natürlich Fein! Jäger Sauce in 2 dl kaltes Wasser und Rahm einrühren. Unter Rühren aufkochen und 3 Minuten leicht köcheln lassen.

  5. Abwechslungsweise Aubergine, Fleisch, Kartoffeln und Käse in eine gefettete ofenfeste Form von ca. 2 ½ Litern schichten. Sauce darübergiessen.

  6. Moussaka ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad (Umluft: 200 Grad) vorgeheizten Ofens backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 512.0 kcal
Fett (g) 37.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 14.0 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 4.1 g
Eiweiss (g) 31.0 g
Ballaststoffe (g) 2.8 g
Salz (g) 0.54 g

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