Knorr - Hüftsteak mit Rosmarin-Rotwein-Sauce, Zucchetti und Kartoffeln

Hüftsteak mit Rosmarin-Rotwein-Sauce, Zucchetti und Kartoffeln

Hüftsteak mit Rosmarin-Rotwein-Sauce, Zucchetti und Kartoffeln - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 40 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 450 g kleine Kartoffeln
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 TL Meersalz
  • 4 Stück à 140 g Hüftsteaks
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1/8 l Rotwein
  • 1 Töpfli KNORR Sauce Töpfli Bratensauce
  • 2 EL Rosmarin
  • 3 kleine Zucchetti

  1. 450 g Kartoffeln (ungeschält) waschen und in einer beschichteten Pfanne mit 2 EL Olivenöl anbraten.

  2. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft: 140 °C) für 30 Minuten braten, immer wieder wenden und zum Schluss mit 1 TL Meersalz würzen.

  3. In der Zwischenzeit die Hüftsteaks mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl beidseitig scharf anbraten und im vorgeheizten Backofen für 6 Minuten braten.

  4. Hüftsteaks in Alufolie wickeln und rasten lassen.

  5. Den Bratrückstand in der Pfanne mit 1/8 l Rotwein aufkochen.

  6. Den Inhalt der KNORR Sauce Töpfli Bratensauce in 1/4 l warmes Wasser geben, mit dem Schwingbesen vollständig verrühren. Die Sauce aufkochen und für 1 Minute kochen lassen.

  7. Die KNORR Bratensauce in die Rotweinsauce einkochen und 2 EL Rosmarin hinzugeben.

  8. 3 Zucchetti grob schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

  9. Kartoffeln, Fleisch und Sauce auf einem Teller anrichten und mit frischem Rosmarin dekoriert servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 492.0 kcal
Fett (g) 27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.7 g
Kohlenhydrate (g) 20.0 g
davon Zucker (g) 4.5 g
Eiweiss (g) 35.0 g
Ballaststoffe (g) 2.5 g
Salz (g) 2.3 g

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