Gnocchi mit Tomatenrahm

Name: Gnocchi mit Tomatenrahm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Tomaten; 1 1/2 dl Vollrahm; 6 g Knorr Flocken KNOBLAUCH mit provenzalischen Kräutern; 500 g Magerquark; 4 Eier; 300 g Weissmehl; 3/4 TL Jodsalz; 1 Bund Oregano; 1.5 g Knorr Flocken KNOBLAUCH mit provenzalischen Kräutern; 20 g Parmesanspäne oder anderer Hartkäse

Gnocchi mit Tomatenrahm - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

20 Minutes

Zubereitung
Schwierigkeit
Vorbereitung
4

Portion(en)

Tomatenrahm

300 g Tomaten
1 1/2 dl Vollrahm
6 g Knorr Flocken KNOBLAUCH mit provenzalischen Kräutern

Gnocchi

500 g Magerquark
4 Eier
300 g Weissmehl
3/4 TL Jodsalz
1 Bund Oregano
1.5 g Knorr Flocken KNOBLAUCH mit provenzalischen Kräutern
20 g Parmesanspäne oder anderer Hartkäse

Tomaten in Würfeli schneiden, mit Rahm und 2 TL Knorr Flocken Knoblauch in einer Pfanne aufkochen, ca. 3 Min. köcheln. In einem weiten Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen.
Quark, Eier und Mehl gut verrühren, salzen. Mit einem Esslöffel Gnocchi abstechen und portionenweise im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. ziehen lassen. Herausnehmen, abtropfen, mit dem Tomatenrahm anrichten. Oregano zerzupfen, mit 1/2 TL Knorr Flocken Knoblauch darauf verteilen. Parmesanspäne daraufgeben.
Copyright Betty Bossi

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	600.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	10.0 g
Kohlenhydrate (g)	65.0 g
davon Zucker (g)	9.4 g
Eiweiss (g)	34.0 g
Ballaststoffe (g)	3.4 g
Salz (g)	1.3 g