Knorr - Glücks-Brot

Glücks-Brot

Glücks-Brot - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Minuten

    Vorbereitung

  • 18

    Portion(en)

  • 2 EL Chiasamen
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 1 Pck. Weinstein-Backpulver
  • Knorr Flocken TOMATEN mit Knoblauch
  • 1 TL Jodsalz
  • 250 g Magerquark
  • 50 g gehackte Baumnüsse
  • 50 g Leinsamen
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 15 g Sesam

  1. Chiasamen in einem Gefäss mit 125 ml lauwarmen Wasser verrühren und 30 Minuten quellen lassen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

  2. Buchweizenmehl, Haferflocken, Backpulver, 1 TL Knorr Flocken Tomaten mit Knoblauch, Salz, Magerquark, Baumnüsse, Leinsamen und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben. Gequollenen Chiasamen zufügen und mit dem Knethaken eines Rührgerätes gut verrühren.

  3. Teig in eine leicht gefettete Kastenform (25 cm) geben, glatt streichen und mit dem Messer der Länge nach mittig einschneiden. Sesam darüberstreuen und mit dem Löffelrücken etwas in den Teig drücken.

  4. Backofen auf 160 °C Umluft einstellen und das Brot auf der 2. Schiene von unten 55-60 Minuten backen. Herausnehmen, kurz in der Form abkühlen lassen, anschliessend herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 101.0 kcal
Fett (g) 5.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.6 g
Kohlenhydrate (g) 7.9 g
davon Zucker (g) 0.9 g
Eiweiss (g) 5.0 g
Ballaststoffe (g) 1.9 g
Salz (g) 0.49 g

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