Knorr - Gemüse-Wraps

Gemüse-Wraps

Gemüse-Wraps - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 15 Minuten

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Minuten

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

  • 200 g Zucchetti
  • 1 rote Peperoni
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 6 g Knorr Flocken TOMATEN mit Knoblauch
  • 1 Dose (425 ml) Kichererbsen (Abtropfgewicht ca. 250 g)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 150 g fettarmer Naturjoghurt
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 g Eisbergsalat
  • 6 Stück Weizen-Mais-Tortillas zum Einwickeln

  1. Zucchetti und Peperoni putzen, waschen und in Stifte bzw. Streifen schneiden.

  2. Gemüse im heissen Olivenöl 3-4 Minuten anbraten. 200 ml kaltes Wasser zugiessen, Tomatenmark einrühren und aufkochen. Knorr Flocken Tomaten mit Knoblauch unterrühren. Abgetropfte Kichererbsen zufügen und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 4 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Für die Avocadocreme Joghurt mit Avocadofruchtfleisch und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Eisbergsalat waschen, in Streifen schneiden. Tortillas nach Packungsangabe erwärmen. Jeweils etwas Gemüsesauce auf die Tortillas geben. Eisbergsalat und Avocadocreme darüber verteilen. Tortillas aufrollen, dabei die seitlichen Ränder einschlagen. Wraps schräg aufschneiden und servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 267.0 kcal
Fett (g) 9.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.0 g
Kohlenhydrate (g) 32.0 g
davon Zucker (g) 6.8 g
Eiweiss (g) 8.3 g
Ballaststoffe (g) 8.0 g
Salz (g) 0.89 g

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