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Tausend kleine Geschichten
Tausend

kleine Geschichten

Bei allem, was wir tun, steht guter Geschmack im Vordergrund. Dazu gehören vor allem nachhaltig angebaute Zutaten. Dies schont nicht nur unseren Planeten. Wir glauben sogar, dass man den Unterschied schmecken kann.

Unsere Geschichte über Nachhaltigkeit besteht aus tausend kleinen Teilgeschichten, die die Welt ein wenig besser und köstlicher machen. Landwirte, Lieferanten und Köche – sie alle helfen uns dabei, ab 2020 ausschliesslich nachhaltiges Gemüse, Kräuter und Getreideprodukte zu verwenden.


Unser Rezept beginnt auf dem Feld
DAS LAND

Unser Rezept beginnt auf dem Feld

Erstklassiges Essen beginnt mit dem perfekten Samen, der auf fruchtbaren Boden gesät und von einem verantwortungsvollen Landwirt liebevoll gepflegt wird.

Milly-la-Forêt, Frankreich

Knorr Landmark Farm

Wir haben drei Jahre lang nach dem perfekten Basilikum gesucht. Mithilfe unserer Kräuter-Landwirte und unzähligen früheren Samenarten habe ich 145 unterschiedliche Varianten probiert, um drei Basilikumsorten mit intensivem Geschmack für unsere Knorr Rezepte auszuwählen.

EINEN GEWINNER ANPFLANZEN

Clemens Stiefvater, Knorr Chefkoch

DIE GESCHICHTE DES KRÄUTER-LANDWIRTS, DER ANGELN GEHEN WOLLTE

DIE GESCHICHTE DES KRÄUTER-LANDWIRTS, DER ANGELN GEHEN WOLLTE

Mr Brierre


HELDEN DES ANBAUS

Unter der Sonne gereift

Auf offenem Feld anbauen, langsam unter der Sonne reifen lassen, angemessen wässern für die perfekte Süsse und rechtzeitig ernten.

Tillburg, Niederlande

Knorr Landmark Farm

Simon und Harrie

DEN GESCHMACK EINER JAHRHUNDERTEALTEN RÜEBLISORTEN VERBESSERN

Simon und Harrie

Tomaten sind meine Leidenschaft, von früh morgens bis spät am Abend. Sie sind wie mein eigen Fleisch und Blut.

ESTHER GUTIERREZ

Esther Gutierrez, Tomaten-Landwirtin für Knorr in Spanien


Der Wettlauf beginnt
ERNTE

Der Wettlauf beginnt

Wir ernten unser reifes Gemüse nach monatelangem Wachsen und Gedeihen. Nun beginnt der Wettlauf mit der Zeit, um es haltbar zu machen und seinen Geschmack zu bewahren.

Gross-Enzersdorf, Österreich

Knorr Landmark Farm

Benoit Collardo

WIE MAN EINEN ERWACHSENEN MANN ZUM WEINEN BRINGT

Benoit Collardo


Geschmack bewahren
HELDEN DER ZUBEREITUNG

Geschmack bewahren

Die Art, wie wir den Geschmack bewahren und schützen, ist mindestens so wichtig wie der Anbau. Dies geschieht durch Trocknen, Einfrieren, Kochen oder Herstellung einer Creme – je nach Knorr Rezept.

Gross-Enzersdorf, Österreich

Knorr Betrieb zur Kürbisverarbeitung

Das Trocknen ist eine der natürlichsten Arten, Lebensmittel haltbar zu machen. Es sind keine Konservierungsstoffe erforderlich und der natürliche Geschmack bleibt erhalten.

Georg Schmuecker, Knorr Chefkoch

Georg Schmuecker, Knorr Chefkoch

Norbert and Robert

HALLOWEEN FUR DIE NÄCHSTEN GENERATIONEN ERHALTEN

Norbert and Robert


So schmeckt Nachhaltigkeit
HELDEN DER KÜCHE

So schmeckt Nachhaltigkeit

Harte Arbeit zahlt sich aus. Und wir glauben, dass sie für einen reichhaltigen Geschmack mit gutem Gefühl sorgt. Unsere Köche arbeiten eng mit den Knorr Landwirten zusammen, damit deren Anbaumethoden einen spürbaren Unterschied in der Zubereitung von Knorr Gerichten machen.

Badajoz, Spanien

Knorr Landmark Farm

Die Menschen von Badajoz EINE GEMEINDE LEBT VON TOMATEN

Die Menschen von Badajoz

EINE GEMEINDE LEBT VON  TOMATEN

Nachhaltigkeit ist nicht nur entscheidend für die Zukunft unseres Planeten, sie sorgt auch für erstklassigen Geschmack.

Luigi Carola Knorr Chefkoch

Luigi Carola Knorr Chefkoch