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Tacos de Crevettes Teriyaki Grillées

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile végétale
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de gingembre, râpé
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 3/4 tasse (175 ml) d'eau
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce soya
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de fécule de maïs
  • 1 pot de bouillon de poulet style maison Knorr®
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de cassonade légère
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce style mayonnaise 50% moins de gras Hellmann's®
  • 1 livre (500 g) de crevettes moyennes non cuites, pelées, sans veine dorsale ni queues
  • 4 tranches ananas frais, de 1,5 cm d'épaisseur chacune
  • 1 oignon rouge, coupé en tranches de 1,5 cm d'épaisseur
  • 1/4 tasse (50 ml) d'oignons verts, tranchés
  • 12 tortillas à la farine ou tortillas au maïs, de la taille d'une fajita (6 po/15 cm), tièdes

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories420
lipides13g
saturés2g
trans0g
cholestérol100mg
sodium1390mg
glucides58g
fibres3g
sucres14g
protéines17g
calcium10%
fer15%
vitamine C35%
vitamine A4%

  • 1 Faire chauffer l'huile dans une petite poêle sur feu moyen et cuire le gingembre avec l'ail 30 secondes. Combiner eau, sauce soja, fécule, dans un petit bol. Verser dans la poêle. Ajouter le bouillon de poulet style maison Knorr® et remuer pour faire fondre. Retirer du feu, puis ajouter la cassonade. Retirer 1 c. à table (30 ml) de marinade et la mélanger avec la Sauce Style Mayonnaise ½ Moins de Gras Hellmann’s®; laisser de côté. Mélanger les crevettes avec 1/4 tasse (50 ml) de marinade; laisser de côté.
  • 2 Brosser l'ananas et l'oignon avec la marinade. Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes; les couper et les mettre dans un bol. Griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles rosissent, environ 5 minutes. Tout mettre dans un grand bol avec le reste de la marinade et bien mélanger.
  • 3 Servir les crevettes sur les tortillas recouvertes de sauce. Garnir, si désiré, avec de la coriandre hachée.