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Tacos au poisson et à la salade de chou

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 cube de bouillon de légumes Knorr®, émietté
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de lime
  • 1/4 petit d'un chou rouge, tranché finement (environ 500 ml/2 tasses)
  • 1 petite de carottes, râpée
  • 1 oignon vert, haché finement
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de Hellmann’s® avec huile d’avocat et un soupçon de lime
  • 1 livre (450 g) de filets de tilapia ou de morue, coupés en bouchées
  • 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'Mélange d'huiles Becel® Avo Plus
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 8 tortillas de maïs, chaudes

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories310
Calories lipidiques120
lipides10g
saturés2g
trans0g
cholestérol60mg
sodium740mg
glucides29g
fibres5g
sucres5g
protéines27g
vitamine D27mcg
calcium47mg
fer2mg

  • 1 Combiner le cube de bouillon de légumes Knorr au jus de lime dans un bol et passer au four à micro-ondes 20 secondes à puissance élevée. Brasser jusqu’à ce que le tout soit homogène. Mélanger le chou, la carotte et l’oignon vert dans un bol moyen. Ajouter 15 ml (1 c. à table) du mélange de bouillon et la mayonnaise Vraie Hellmann's; réserver.
  • 2 Assaisonner le poisson de chili. Chauffer l’huile Becel dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poisson en le tournant, jusqu’à ce qu’il se défasse à la fourchette, environ 4 min, et y ajouter le mélange de bouillon restant et l’ail 30 secondes avant la fin de la cuisson.
  • 3 Déposer du poisson dans une tortilla à l’aide d’une cuillère et garnir de salade de chou et de coriandre fraîche, au goût. Servir avec des morceaux de lime.