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Soupe copieuse aux boulettes de poulet et nouilles

Délicieusement nutritif
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 Cube de bouillon de poulet Knorr®
  • 2 cuillères à thé (10 ml) d'eau chaude
  • 1 livre (450 g) de poulet haché maigre
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile Becel®, divisée
  • 2 carottes, moyennes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 oignon, moyen, haché
  • 5 tasses (1.25 L) d'eau
  • 1 paquet de pâtes Poulet Knorr® Sidekicks®
  • 2 tasses (500 ml) de feuilles de jeunes épinards

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories180
Calories lipidiques100
lipides12g
saturés3g
trans0g
cholestérol50mg
sodium550mg
glucides15g
fibres1g
sucres2g
protéines12g
calcium4%
fer8%
vitamine C8%
vitamine A70%

  • 1 Dissoudre complètement le cube de bouillon de poulet Knorr® dans l’eau chaude. (Chauffer le mélange au four à micro-ondes à puissance ÉLEVÉE par intervalles de 10 secondes au besoin.) Dans un bol moyen, combiner le bouillon de poulet et le poulet haché; façonner 24 boulettes (le mélange sera tendre). Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans un faitout de 4 à 5 L à feu moyen-vif et dorer légèrement la moitié des boulettes de viande, en les tournant de temps à autre pour les dorer de tous les côtés. Baisser à feu moyen et cuire, avec couvercle, en secouant le faitout de temps à autre, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites, environ 4 minutes. Enlever les boulettes et les mettre de côté. Répéter avec le reste des boulettes; réserver.
  • 2 Chauffer l’autre 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans le même faitout à feu moyen-vif et cuire les carottes, le céleri et l’oignon, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient presque tendres, environ 5 minutes. Ajouter l’eau et amener à ébullition à feu vif. Incorporer les pâtes Poulet Knorr® Sidekicks® et ramener à ébullition. Baisser à feu moyen et cuire jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, environ 7 minutes. Ajouter les boulettes et les épinards et cuire jusqu’à ce que les épinards soient flétris, environ 2 minutes.