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Soupe aux Tortillas

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale
  • 1 moyen d'oignon, moyen
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre de chili
  • 1 1/2 tasses (350 ml) de poulet cuit, coupé en lanières
  • 1 boîte de conserve (450 ml.) de tomates en dés
  • 2 tasses (500 ml) d'eau
  • 1 pot de bouillon de poulet style maison Knorr®
  • 1 tasse (1 tasse) de croustilles de tortillas nature, émiettées

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories230
lipides12g
saturés2g
trans0g
cholestérol40mg
sodium1010mg
glucides14g
fibres2g
sucres5g
protéines15g
calcium6%
fer10%
vitamine C35%

  • 1 Chauffer l’huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif et cuire l’oignon moyen moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’oignon moyen moyen soit tendre, environ 4 minutes. Ajouter la poudre de chili et cuire pendant 30 secondes. Ajouter le poulet et cuire, en remuant fréquemment, pendant 30 secondes.
  • 2 Ajouter les tomates et l’eau. Porter à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps à autre, pendant 10 minutes. Incorporer en brassant le bouillon de poulet style maison Knorr® jusqu’à ce que le bouillon soit fondu.
  • 3 Pour servir, disposer uniformément les croustilles de tortillas dans 4 bols à soupe, puis couvrir de soupe. Garnir, si désiré, de fromage cheddar râpé, de crème sure, de coriandre hachée et/ou de quartiers de lime.