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Soupe au Poulet, Riz et Légumes

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • 3 poivrons rouges, hachés
  • 1 3/4 tasses d' oignon, haché (environ 1 gros oignon)
  • 3/4 tasse (175 ml) de courgettes, hachés
  • 1/2 tasse (125 ml) de céleri
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) feuilles de thym séchées
  • 2 tasses (500 ml) de Bouillon de Poulet Knorr®
  • 1 1/2 tasses (375 ml) d'eau
  • 1 paquet de riz et vermicelli Poulet et brocoli Knorr® Sidekicks®
  • 2 1/3 tasses (575 ml) de poulet cuit, découpé

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories380
Calories lipidiques70
lipides8g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol70mg
sodium770mg
glucides42g
fibres4g
sucres9g
protéines32g
calcium6%
fer15%
vitamine C210%
vitamine A60%

  • 1 Chauffer l’huile d’olive dans un grand poêlon à feu moyen-vif et cuire les légumes et le thym, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 6 minutes.
  • 2 Ajouter le bouillon, l’eau et le riz et vermicelli Poulet et brocoli Knorr® Sidekicks®. Amener à ébullition. Baisser le feu et cuire avec couvercle pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
  • 3 Incorporer le poulet et servir immédiatement.