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Sauté de poulet avec nouilles au gingembre et légumes

Délicieusement nutritif
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, tranchées
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile Becel®, divisée
  • 1 tasse (250 ml) de bok choy miniatures, tranches (environ 1 petit ou 1/2 moyen)
  • 1 poivron rouge, moyen, tranché
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais, râpé finement
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 paquet de pâtes Poulet Knorr® Sidekicks®

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories340
Calories lipidiques70
lipides8g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol95mg
sodium500mg
glucides26g
fibres2g
sucres2g
protéines40g
calcium4%
fer15%
vitamine C80%
vitamine A35%

  • 1 Saler et poivrer le poulet, si désiré. Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 5 minutes. Retirer le poulet et réserver.
  • 2 Dans le même poêlon, chauffer l’autre 15 ml (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-vif et cuire le bok choy et le poivron, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 4 minutes; retirer et réserver. Dans le même poêlon, ajouter le gingembre et l’ail et cuire à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 15 secondes. Ajouter 500 ml (2 tasses) d’eau et amener à ébullition à feu vif. Ajouter les pâtes Poulet Knorr® Sidekicks® et amener à ébullition. Baisser à feu moyen et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, environ 7 minutes. Ajouter le poulet et les légumes et cuire pendant 1 minute pour réchauffer.
  • 3 Garnir, si désiré, d’oignons verts tranchés.