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Sauté de Poulet au Citron et au Brocoli

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 1/2 livres (750 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de farine tout usage
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine
  • 4 tasses (1 L) de petits bouquets de brocoli
  • 1 tasse (250 ml) d'eau, chaude
  • 1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr®
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories190
lipides6g
saturés1g
trans0g
cholestérol65mg
sodium250mg
glucides6g
fibres2g
sucres0g
protéines28g
calcium4%
fer6%
vitamine C80%
vitamine A35%

  • 1 Dans un bol de taille moyenne, mélanger le poulet, la farine et l’ail. Réserver.
  • 2 Faire fondre la margarine Becel® Or dans un poêlon moyen antiadhésif à feu moyen-vif et y faire cuire le poulet, en brassant occasionnellement pendant 6 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit. Retirer le poulet du poêlon.
  • 3 Ajouter au poêlon le brocoli et faire cuire 1 minute. Incorporer l’eau chaude et le bouillon de poulet style maison de Knorr® jusqu’à ce qu’il ait fondu. Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant. Remettre le poulet au poêlon et réchauffer. Retirer du feu et ajouter le jus de citron.
Pour presser le citron facilement, rouler le citron sur le comptoir pour faire sortir les jus. Couper en deux et piquer une fourchette dans la face ouverte et presser autour de la fourchette.
*Becel® Buttery Taste margarine* est *Becel® Gold* au Quebec = *Becel® Or*