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Sauté de Poulet à l'Orange

Délicieusement santé
  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile Becel®
  • 1 livre (450 g) de poitrine de poulet, désossées et sans peau, coupées en tranches de ¼ po (6 mm) d’épais
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de gingembre frais, râpé
  • 1 de poivron rouge, coupé en fines lanières d’environ 1 po (2,5 cm) de long
  • 1 tube de bouillon de poulet style maison Knorr®
  • 3/4 tasse (175 ml) de jus d'orange
  • 2 tasses (500 ml) de petits bouquets de brocoli, coupés en bouchées.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories240
lipides10g
saturés1.5g
trans0g
cholestérol65mg
sodium560mg
glucides10g
fibres2g
sucres5g
protéines27g
calcium4%
fer8%
vitamine C160%
vitamine A40%

  • 1 Chauffer l’huile Becel® à feu moyen-vif dans un grand poêlon antiadhésif et cuire le poulet en une seule couche, sans remuer, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le dessous du poulet soit doré. Ajouter le gingembre; cuire et remuer pendant 30 secondes. Incorporer le poivron et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes.
  • 2 Creuser un puits au centre du mélange, ajouter le bouillon de poulet style maison Knorr® et le jus d’orange, en remuant pour dissoudre le bouillon, puis remuer pour combiner le poulet au mélange.
  • 3 Incorporer le brocoli; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais croquant.