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Saumon grillé garni de chair de crabe

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 citron, coupé en deux moyen
  • 8 onces (227 g) de chair de crabe ou d’imitation de crabe
  • 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine Becel® Goût de beurre*
  • 1 cube de bouillon de légumes Knorr®
  • 1 livre (450 g) de filet de saumon
  • 2 courgette ou courges jaunes, en tranches de ¼ de pouce d’épais (environ 1 L/4 tasses)
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de basilic haché finement

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories440
Calories lipidiques250
lipides28g
saturés6g
trans0g
cholestérol110mg
sodium990mg
glucides5g
fibres1g
sucres2g
protéines40g
calcium15%
fer6%
vitamine C35%
vitamine A15%

  • 1 Presser 5 ml (1 c. à thé) de jus d’une moitié de citron. Couper l’autre moitié en tranches et réserver.
  • 2 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Mélanger le crabe, la mayonnaise Vraie Hellmann’s® et le fromage parmesan dans un petit bol; réserver. Faire fondre la margarine au four micro-ondes et faire dissoudre les miettes du cube de bouillon de légumes Knorr® dans la margarine fondue.
  • 3 Déposer les filets dans un plat peu profond allant au four ou dans une lèchefrite. Badigeonner le saumon de 5 ml (1 c. à thé) du mélange de bouillon, puis garnir de la préparation de crabe. Combiner le reste du mélange de bouillon, 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron et les courgettes, bien remuer et les disposer autour du saumon.
  • 4 Cuire 25 à 30 min, jusqu’à ce que le saumon se défasse à la fourchette. Garnir de tranches de citron et de basilic.