Vous cherchez quelque chose?

Saumon Cuit à la Alfredo avec Echalotes

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 4 filets de saumon ou filets de flétan, (environ 500g)
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de margarine Becel® Goût de beurre*
  • 2 grosses d'échalotes ou 1 petit oignon, tranchées
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de lait 2%
  • 1/4 tasse (50 ml) d'eau
  • 1 de mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr®
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de zeste de citron, râpé
  • 1 tasse (250 ml) de pois verts surgelés, légèrement décongelés

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories330
lipides14g
saturés4g
trans0g
cholestérol85mg
sodium500mg
glucides18g
fibres2g
sucres8g
protéines32g
calcium15mg
fer10mg
vitamine C15mg
vitamine A6IU

  • 1 Assaisonner les filets de saumon, si désiré, avec sel et poivre. Griller les filets jusqu'à ce qu'ils s'effritent avec une fourchette.
  • 2 Pendant ce temps, faire fondre la margarine dans une petite poêle sur un feu moyen-vif et cuire les échalotes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 3 minutes. Ajouter le lait et l'eau, amener à ébullition. Réduire le feu à doux, puis ajouter le mélange sauce Knorr® Alfredo pour pâtes. Laisser mijoter, remuer de temps en temps, environ 4 minutes. Ajouter le zeste de citron et les pois, réchauffer le tout. Arranger les filets de saumon sur un plat de service, et recouvrir de sauce.