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Saumon au shichimi togarashi

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min
  • Sert

    gens

  • 1 livre (450 g) de filet de saumon, coupé en 4 morceaux
  • 3 oignons verts, tranché finement (environ 125 mL/1/2 tasse)
  • 1/4 tasse (60 ml) de sauce soja à faible teneur en sodium
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile de sésame grillée
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de Mélange d’assaisonnements Shichimi Togarashi Knorr®
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de sucre
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de gingembre frais, haché finement

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories270
lipides16g
saturés3g
trans0g
cholestérol60mg
sodium630mg
glucides4g
fibres0g
sucres3g
protéines26g
vitamine D13mcg
calcium30mg
fer1mg
potassium616mg

  • 1 PLACER le saumon dans un plat de cuisson en verre de 20 cm (8 po).
  • 2 Dans un bol moyen, COMBINER les oignons verts, la sauce soja, l’huile de sésame, le mélange d’assaisonnements Shichimi togarashi Knorr®, le sucre et le gingembre. Verser sur le saumon et tourner pour enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.
  • 3 PRÉCHAUFFER le four à 190 °C (375 °F). Enlever le couvercle et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson s’effrite à la fourchette. Et voilà! Il ne vous reste qu’à savourer. Servir, si désiré, avec du riz cuit chaud ou des nouilles soba.