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Salade de quinoa, avocat et œufs

  • Cuisinier

    Min
  • difficulté

  • Donne

  • Marinate time

    Min
  • Préparation

    Min

  • 3/4 tasse (175 ml) de quinoa non cuit
  • 1 1/2 tasses (375 ml) d'eau
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de bouillon de Légumes Knorr ®Select
  • 1 gros avocat, en dés<BR>
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron frais
  • 6 œufs cuits durs, en dés<BR>
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de maïs en conserve, rincé et égoutté<BR>
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile de canola
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) vinaigre balsamique blanc
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde Miel et Dijon Maille ®
  • 2 tasses (500 ml) de feuilles de jeunes d’épinards, ou mini-chou frisé ou cresson<BR>

INFORMATION NUTRITIONNELLE

 

Quantité par portion

Calories460
lipides28g
saturés4.5g
trans0.1g
cholestérol280mg
sodium470mg
glucides39g
fibres8g
sucres5g
protéines17g
vitamine D30%
calcium10%
fer30%
vitamine A30%